A Tristão tem orgulho do reconhecimento de ser referência em Qualidade. A quase 100 anos, temos um relacionamento de carinho e cuidado com o produtor e nos nossos armazéns o zelo e dedicação é o mesmo.
A Tristão é especializada na compra e venda de café verde adquirido em todo o Brasil, para atender às necessidades dos mais diversos mercados.
A armazenagem e processamento é feita em Viana (ES) e Varginha (MG). No Espírito Santo, são maquinados cafés Conilon e Arábica separadamente. Em Minas Gerais, a maquinação e padronização dos lotes são realizados para o café arábica. As duas unidades possuem 12 mil m² de área de armazenamento, capacidade de estocagem para 300 mil sacas de café cada uma.
Conheça os produtos comercializados pela Tristão
Arábica
Specialty Coffee
Esses cafés tem como destino final as cafeterias e coffee shops nacionais e internacionais.
Espécie: 100% Arábica
Origem: Brasil | ES, MG, BA, principalmente nas regiões das Montanhas do ES, do Sul de Minas e do Cerrado Mineiro
Processamento: Lavado e Semi-Lavado (via úmida)
Qualidade: Washed and Semi-washed, Strictly Soft, Fine cup. Cafés especiais e gourmets com selo de origem e nota acima de 82 pontos na tabela BSCA/SCA
Peneira: 14/16 | 15acima | 17/18 | moka
Tipo NY: 2
Semi-washed
Com características sensoriais que apresentam acidez e corpo equilibrados, café suave, uniforme, limpo, com sabores e aromas incríveis. Cafés semelhantes aos da América Central, com alta qualidade em bebida e aspecto, frequentemente consumidos por países da América do Norte, Europa Ocidental e Ásia.
Origem: Brasil | ES, MG, BA, principalmente nas regiões das Montanhas do ES, do Sul de Minas.
Processamento: Semi – Lavado (via úmida)
Qualidade: Fine cup, Strictly Soft
Peneira: 14/16, 15 acima, 17/18, moka
Tipo NY: 2 | 2/3
Natural Fine Cup
Apresenta acidez baixa/média, corpo consistente, bebida limpa, uniforme, suave e com doçura.
Espécie: 100% Arábica
Origem: Brasil | MG, SP, principalmente nas regiões do Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Mogiana Paulista.
Processamento: Natural (via seca)
Qualidade: Fine cup, Strictly Soft
Peneira: 14/16 | 15/16 | 16/17 | 17/18 | 19 | moka
Tipo NY: 2 | 2/3 | ¾ | 4/5
Nossos cafés - Good Cup
Natural Good Cup
Bebida ligeiramente inferior ao Fine Cup, corpo consistente e normalmente usados em blends.
Origem: Brasil | MG, principalmente nas regiões do Sul de Minas, Zona da Mata Mineira e eventualmente originado do Cerrado Mineiro.
Processamento: Natural (via seca)
Qualidade: Good Cup, Strictly Soft
Peneira: 14/16 | 15/16 | 16/17 | 17/18 | 19 | moka
Tipo NY: 2 | 2/3 | ¾ | 4/5 | 5
Good Cup, Duro/Riado
Bebida inferior ao Good Cup. Geralmente usados em blends para comercialização em supermercados.
Origem: Brasil | MG, principalmente nas regiões do Sul de Minas, Zona da Mata Mineira e eventualmente originado do Cerrado Mineiro.
Processamento: Natural (via seca)
Qualidade: Good Cup, Strictly Soft
Peneira: 14/16 | 17/18 | moka
Tipo NY: 2 | 2/3 | ¾ | 4/5 | 5
Nossos cafés – Rio Minas
Rio Minas apresenta sabor forte e característico de Rio. Rio Soft apresenta sabor suave e característico do Rio Soft e das suas regiões especificas. Essa qualidade é parte da cultura e tradição, sendo comercializados, principalmente, nos países do Mediterrâneo e do Leste Europeu, nos países Árabes, na América do Sul e também nos Estados Unidos, principalmente na comunidade hispânica.
Origem: Brasil | ES, MG, BA, principalmente nas regiões do Sul do Espirito Santo, Zona da Mata Mineira, Sul de Minas (Rio Soft), eventualmente originado pelo Cerrado Mineiro (Rio Soft) e Bahia.
Processamento: Natural
Qualidade: Rio Minas e Rio Soft
Peneira: 14/16 | 15/16 | 17/18 | 19 | moka
Tipo NY: 2/3 | 3/4 | 4/5 | 5
Conilon
Conilon Natural
Usado na indústria para o torrado e moído e para produção de café solúvel. Comercializado, em grande parte, para a América do Sul, para o continente europeu e os Estados Unidos.
Origem: ES – Brasil, principalmente nas regiões do Norte do Estado do Espirito.
Processamento: Natural (via seca)
Qualidade: Neutra
Peneira: 13acima | 14acima |15acima |16acima
Tipo NY: 4/5 | 5/6 | 6 | 6/7 | 7
Conilon Cereja
Apresenta uma bebida limpa, neutra e usualmente comercializado para Blends. Possui característica de ressaltar maior creme no café expresso.
Origem: ES – Brasil, principalmente nas regiões do Norte do Estado do Espirito.
Processamento: Semi-Lavado (via úmida)
Qualidade: Neutra
Peneira: 13acima | 14acima |15acima |16acima
Tipo NY: ¾ | 4/5 | 5/6 | 6 | 6/7 | 7
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